Жареное молоко

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время: 1 час
  • Персон: 6
  • Сложность: Просто
  • Категория: Выпечка
Жареное молоко

Ингредиенты

  1. Молоко 1 л, 150 г кукурузной муки или крахмала, 150 г сахара, цедра 1 лимона. Ингредиенты для смазывания и посыпки - мука, яйцо, сахар, корица.

Установить мотылек, добавить молоко, кукурузную муку, сахар, цедру лимона, гтовить на программе 8 мин. / 100°С / ск. 3. Готовую массу выложить с помощью лопатки в прямоугольную емкость и дать остыть. После остывания, разрезать на квадраты, обвалять в муке и взбитом яйце. Выложить их на противень, простеленный пергаментной бумагой.

Выпекать в духовке при температуре 250°. Как только кусочки приобретут позолоченный цвет, осторожно переверните их и продолжайте готовить до позолоченного цвета с другой стороны.  

Приготовьте смесь из сахара с корицей и посыпьте, когда подрумянится с обеих сторон.

Оригинальный рецепт испанской кухни.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты