Заварной крем

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время: 18 минут
  • Персон: 8
  • Сложность: Просто
  • Категория: Десерты
Заварной крем

Ингредиенты

  1. Молоко 500 г, сахар 100 г, яичные желтки 5 шт. 

Установить насадку мотылек, поместить все ингредиенты в кувшин, установить программу 6 мин. / 90°С / ск. 3, сверху кувшин накрыть паровой корзинкой вверх дном, мерный стаканчик не используем. После этого снять мотылек, уменьшить температуру и готовить 10 мин. / 80°С / ск. 3.

По окончании программы продолжайте готовить 2 мин. / ск. 3, чтобы избежать образования комков.

Готовый крем переложить в банку. 

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты