Винный голландский соус

Ингредиенты
Сухое белое вино 50 г, яичный желток - 4 шт., сливочное масло 100 г, 1 ч. л. соевого соуса, 1 щепотка сухого эстрагона или белого перца.
Все ингредиенты поместить в кувшин, установить насадку Мотылек и готовить 5 минут / 70°C / ск. 4. Этот замечательный соус отлично подходит к спарже и другим овощам, приготовленным на пару.