Творожная бабка

5.0/5 оценка (7 голосов)
  • Время: 10 минут
  • Персон: 4
  • Сложность: Просто
Творожная бабка

Ингредиенты

  1. 650 г творога, 50 г очищенного миндаля, 100 г сахара, 1 стручок ванили или пакетик ванилього сахара, 150 г сливок, 3 яичных желтка, 120 г мягкого сливочного масла, порезанного кусочками, 100 г изюма, 100 г цукатов.

Положить очищенный миндаль в кувшин, измельчить 10 с / ск. 6. Переложить в отдельную посуду. Поместить сахар в кувшин, измельчить 10 с / ск. 10.

Поместить сливки и желтки в кувшин, нагреть 4 мин. / 70ºС / ск. 3.

Добавьте творог и сливочное масло, 5 г ванильного сахара, перемешать 20 с / ск. 5 с помощью лопатки. Добавить миндаль, изюм и цукаты, установить насадку «мотылек», перемешать 20 с / ск. 4.

Застелить паровую корзинку чистым кухонным полотенцем, вылить смесь в паровую корзинку Майкук и свернуть края полотенца, чтобы накрыть ими смесь. Положить небольшую тарелку (диаметр меньше, чем у паровой корзинки) на кухонное полотенце, придавить банкой, полной воды.

Хранить в холодильнике не менее 10 часов. Через 10 часов вынуть пасху из паровой корзинки, положить на блюдо и подавать к столу. Украсить цукатами и сухофруктами.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты