Тушеная индейка
Ингредиенты
1 зубец чеснока (нечищеный), 70 г оливкового масла, 400 г мяса индейки, нарезанного кубиками, по вкусу соль, черный перец, лавровый лист, 20 г бренди, или белого вина.
Установить на ножи мотылек. Поместить в кувшин чеснок, масло и готовить 2 мин. / 120 °С / ск. 2. Поместить подготовленное мясо, соль и специи и готовить 15 мин. / 120°С / ск. 2. Добавить 20 г бренди и продолжать готовить 5 мин. / 120°С / ск. 2. В этом шаге можете добавить вместо бренди белое вино, добавить грибы.
