Торт-мусс шоколадный

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время: 12 минут плюс заморозка
  • Персон: 6
  • Сложность: Просто
  • Категория: Десерты
Торт-мусс шоколадный

Ингредиенты

  1. 6 яичных белков, 1 щепотка соли, 250 г шоколада, 200 г сливочного масла, 150 г сахара, 6 яичных желтков, 50 г виски.

Установить на ножи мотылек, вылить в кувшин яичные белки, добавить соль и готовить 6 мин. / ск. 5. Переложите смесь в миску.

Без мытья кувшина, поместите шоколад и измельчите на скорости Turbo несколько раз. С помощью лопатки, опустите шоколад на дно кувшина.

Добавьте в кувшин масло, сахар, яичные желтки и виски. Готовьте 4 мин. / 50 °С / скорость 5. Размешайте эту смесь с массой с яичными белками.

Покройте форму пленкой и вылейте готовую смесь. Поставьте в холодильник не менее 2 час. Достаньте из холодильника за 10 минут перед подачей, выложите на блюдо и снимите пленку.

 

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты