Суп-пюре из кабачков

5.0/5 оценка (4 голосов)
  • Время: 12 минут
  • Персон: 4
  • Сложность: Очень просто
  • Категория: Первые блюда
Суп-пюре из кабачков

Ингредиенты

  1. 350 г кабачков, 70 г лука, 100 г моркови, 100 мл сливок 10%, соль, перец, ⅓ ч. л. орегано, 0,5 л. воды. Пучок зелени.

Лук и морковь измельчить на ск. 7 / 10 с, добавить в кувшин нарезанные кусочками кабачки. Пассировать вместе 6 мин. / 120°C / ск. 1S. Добавить воду, готовить 5 мин. / 120°C / ск. 3. Добавить сливки и зелень. Взбить на турбо 2 раза. По сезону кабачки можно заменить грибами.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты