Солянка грибная

5.0/5 оценка (1 голосов)
  • Время: 15 минут
  • Персон: 6
  • Сложность: Просто
Солянка грибная

Ингредиенты

  1. 150 г соленых огурцов, 200 г свежих помидоров, 250 г грибов, 1 луковица, 2 ч. л. каперсов, 30 г маслин, лимон без кожуры, 10 г петрушки, 50 г растительного масла, соль, перец, 1,3 л воды, сметана, специи по вкусу.
Измельчить огурцы 8 с / ск. 6, выложить из кувшина. Измельчить помидоры 10 с / ск. 10 до однородного состояния, выложить в другую посуду. Измельчить лук 5 с / ск. 8, добавить растительное масло и пассировать 3 мин. / 120°С / ск. 1S. Добавить в кувшин нарезанные грибы, соль, перец, каперсы, помидоры и воду и готовить 12 мин. / 120°С / ск. 2. За 5 минут до окончания приготовления добавьте в кувшин измельченные соленые огурцы и порезанные дольками маслины. Подавайте солянку с маслинами, ломтиками лимона, сметаной и рубленой зеленью. По вкусу вместе с грибами можете добавить мясо или колбасу, сосиски, язык.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты