Ризотто с грибами и креветками

5.0/5 оценка (6 голосов)
  • Время: 35 минут
  • Персон: 4
  • Сложность: Просто
Ризотто с грибами и креветками

Ингредиенты

  1. Оливковое масло 50 мл, 1 зубчик чеснока (средний), лук 90 г, грибы любые 150 г, креветки (очищенные) 9 шт, рис белый круглый 250 г,  бульон из рыбы и/или воды 700 мл, соль, перец белый молотый, масло сливочное 30 г, сыр пармезан 70 г.

Наливаем масло в кувшин и нагреваем 1 мин. / 120ºС / ск. 2 Добавляем чеснок разрезанный на 4 части и готовим 2 мин. / 120º / ск. 1S Софрито.  Разрезаем лук на 4 части и добавляем в кувшин, готовим 4 мин. / 120ºС / ск. 1S. Установить мотылек,  добавить нарезанные грибы и очищенные креветки и готовим 1 мин. / 100ºС / ск. 2.  5 Затем добавляем рис и готовим 2 мин. / 100ºС / ск. 2. Добавляем бульон и/или воду, соль, перец белый молотый и готовим 17 мин. / 100ºС / ск. 2. По окончанию приготовления мы добавляем в кувшин сыр пармезан с маслом и готовим 3 мин. / 100ºС / ск. 2.

Вы можете быть более щедрыми в добавлении сливочного масла, грибов и креветок и использовать дополнительно любимые приправы.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты