Мармелад

5.0/5 оценка (3 голосов)
Мармелад

Ингредиенты

  1. 200 грамм клубники или других фруктов, 150 мл воды, 1 столовая ложка лимонного сока, 3 пакетика желатина (30 г), 200 г сахара, подсолнечное масло, сахар для присыпки, формочки для мармелада.  

Растереть клубнику или другие плоды, из которых мы хотим сделать мармелад, 2 мин. / ск. 10. Добавить 200 г сахара, 150 мл воды, желатин и готовим на программе 3 мин. / 100°С / ск. 3. Форму смазать небольшим количеством растительного масла и заполнить ее мармеладной смесью. Остудите в холодильнике 2 часа или при комнатной температуре 12 часов. Перед употреблением можно посыпать сахаром по вкусу.

Рецепт мармелада можно изменить и использовать вместо желатина агар-агар или пектин.

Если нет специальной формы для мармелада или для льда, выложите массу в форму для выпечки, подождите пока затвердеет и нарежьте кубиками. 

В мармелад из груш или клубники для улучшения вкуса желательно добавлять лимонный сок, а в мармелад из клюквы или смородины лимонный сок добавлять не обязательно. Чем больше сахара - тем плотнее мармелад.

 

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты