Борщ

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время: 20 минут
  • Персон: 6
  • Сложность: Очень просто
  • Категория: Первые блюда
Как сварить борщ за 20 минут рецепт приготовления вкусного украинского борща

Ингредиенты

  1. Пучок петрушки 10 г, 4 зубчика
    чеснока, 250 г помидор или
    250 мл томатного сока, 100 г
    сладкого перца, 150 г свеклы,
    100 г моркови, 80 г лука, 40 г
    растительного масла, 200 г капусты,
    200 г картофель, соль, перец.

     

Капусту можно порезать вручную соломкой, или в аппарате 10 с / ск. 4. Выложить. Чеснок и зелень измельчить в сухом кувшине, бросая "на нож" на ск. 10, выложить. Помидоры измельчить 10 с / ск. 5, выложить.

Поместить в кувшин свеклу, морковь, измельчить 5 с / ск. 8, добавить лук, перец - 5 с / ск. 6., добавить растительное масло и пассировать 4 мин. / 120°C / ск. 1S. Долить воды до уровня 1,5 л, добавить порезанный кубиками картофель, капусту. Варить 17 мин. / 110°C / ск. 2. За две минуты до завершения добавить помидоры или томатный сок. В готовый борщ добавить чеснок с зеленью. Дать настояться. По вкусу можете добавлять мясо вместе с картофлем.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты