Панакота
Ингредиенты
- 400 мл сливок 15%, 1 пакетик ванильного сахара, 15 г желатина, 50 г сахара, 50 г теплой воды.
Желатин развести в теплой воде, вылить в кувшин. Поместить в кувшин сливки, сахар и ванильный сахар, готовить 6 мин. / 60°C / ск. 3. После окончания приготовления взбить 25 с / ск. 5. Разлить по формочкам и дать застыть в холодильнике 4 часа. Разложить панакоту по тарелкам, при подаче украсить тертым шоколадом, карамелью, листиком мяты.
