Майонезный соус из перепелиных яиц

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время: 2 минуты
  • Персон: 4
  • Сложность: Очень просто
Майонезный соус из перепелиных яиц

Ингредиенты

  1. Перепелиное яйцо 2 шт, растительное масло 200 мл, маленький пучок петрушки - 50 г, 1 зубец чеснока, лимонный сок 1 ст. ложка, 0,5 ч.л горчицы, 0,5 ч.л.соли, 1 ч.л. сахара.
Используем мытые перепелиные яйца со скорлупой, т.к. яичная скорлупа это источник легкоусваиваемого кальция для нашего организма. Измельчить на ск. 10, бросая на нож чеснок, петрушку, яйца, добавить в кувшин Майкук остальные ингредиенты - лимонный сок, соль, сахар, горчицу, установить для эмульгации мотылек и готовить 1 минуту на скорости 5, постепенно добавляя масло на крышку кувшина (подача масла капельным путем при закрытой мерным стаканчиком крышке).

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты