Львовский сырник

4.7/5 оценка (9 голосов)
  • Время: 10 минут + 1 час выпечка
  • Персон: 6
  • Сложность: Средняя сложность
  • Категория: Выпечка
Львовский сырник

Ингредиенты

  1. Ингредиенты для сырника. Творог 9% - 700 г, яйца - 6 шт, сахар - 200 г, сливочное масло - 140 г, цедра 1 лимона, изюм - 50 г, вишня без косточек 50 г, пакетик ванильного сахара, крупа манная - 40 г.

    Для глазури. Сметана - 3 ст. л., сахар 50 г, какао-порошок - 3 ст. л., масло сливочное 50 г, 1 ст. ложка молока.

Отделить желтки от белков. Поместить в кувшин желтки с сахаром и взбить до готовности 3 мин. / ск. 6. Добавить манку, масло, ванильный сахар, творог, цедру лимона и готовить до однородной массы 2 мин. / ск. 6. Готовую массу выложить в отдельную посуду.

В чистый кувшин установить мотылек, добавить белки и взбивать 3 мин. / ск. 5. Взбитые белки выложить в готовую творожную массу с желтками, добавить промытый изюм, добавить вишню и аккуратно перемешать ложкой до однородной массы. Готовую массу выложить в форму для выпечки на пергаментную бумагу и поместить в духовку, разогретую до 180°С на 60 минут. По окончании выпечки, дайте сырнику полностью остыть, можно даже в духовке, выньте его из  формы, перевернув на блюдо, и полейте глазурью. Поставьте на несколько часов в холодильник. 

Для приготовления глазури поместите в кувшин Майкук какао, сахар, сметану и масло, установите программу 60°С / 2 мин. / ск. 3.  

Для приготовления львовского сырника большего или меньшего размера просто измените пропорционально количество ингредиентов и не стесняйтесь экспериментировать, добавляйте или изменяйте рецепт по вашему желанию и вкусу и изобретайте новые рецепты.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты