Кролик с розмарином и помидорами
Ингредиенты
Оливковое масло 40 г, чеснок 2 зубчика, лук 100 г, кролик 700 г, щепотка розмарина, помидоры измельченные 200 г, бренди 30 г, щепотка соли, щепотка перца черного молотого.
Нагреть оливковое масло 1 мин. / 120°С / ск. 2. Добавить чеснок, лук и пассировать 5 мин. / 120°С / ск. 1S. Установить мотылек, добавить все остальные ингредиенты - нарезанного кролика, измельченные помидоры, розмарин, соль, перец, бренди и готовить 20 мин. / 120°С / ск. 2.
