Котлеты "Полтавские"

5.0/5 оценка (2 голосов)
  • Время: 20 минут
  • Персон: 4
  • Сложность: Просто
  • Категория: Мясо и птица
Котлеты

Ингредиенты

  1. Мясо говядины 400 г, лук 100 г, булка 100 г, молоко 100 г, сливочное масло 70 г, соль, специи.

    Начинка: хрен 20 г, сметана 50 г, мука, соль.

Булку предварительно замочить в молоке. Мясо должно быть подмороженное. Поместить в кувшин мясо, лук и измельчить 20 с / ск. 8. добавить булку, масло и готовить 20 с / ск. 7. Добавить соль, специи, молоко и взбить уже готовый фарш 1 мин. / ск. 1S. 

Для приготовления начинки измельчить хрен 5 с / ск. 10. Добавить сметану, перемешать 10 с / ск. 5.

Сформировать из мясного фарша котлеты, начинив их смесью из хрена и сметаны, обвалять в муке, обжарить на сковороде на растительном масле.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты