Классический жюльен

4.0/5 оценка (4 голосов)
  • Персон: 4
  • Сложность: Просто
Классический жюльен

Ингредиенты

  1. 500 г свежих шампиньонов, 120 г лука, 50 г растительного масла, 120 г твёрдого сыра кусочками, 120 г сметаны, зелень.
Сыр измельчить, бросая на нож ск. 10. Выложить. Лук измельчить 10 с / ск. 5. Добавить масло. Пассировать 4 мин. / 120°C / ск. 2. Установить насадку «мотылёк». Шампиньоны порезать ломтиками и добавить в кувшин, готовить 10 мин. / 110°C / ск. 2 без мерного стаканчика. Добавить сметану и специи, готовить 1 мин. / 100°C / ск. 2. Массу разложить по кокотницам, добавить майонез, посыпать тёртым сыром и запечь в духовке 15-20 мин. при 200°C, украсить зеленью.

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты