Испанский томатный крем-суп гаспачо
Ингредиенты
8-9 помидоров (1 кг), 1 очищенный огурец - 80 г, красный перец 40 г, зеленый перец 40 г, лук 60 г. Оливковое масло 80 г, уксус шерри - 50 мл. Приправа, специи, соль по вкусу.
Помидоры, лук нарезать на четвертинки. Поместить все ингредиенты в кувшин Майкук и готовить ск. 8-10 / 2 мин. Во время приготовления медленно добавляем масло. По вкусу можно украсить зеленью. Гаспаччо еще называют жидким овощным салатом. По вкусу можете добавить любые любимые ингредиенты. В готовый суп можно добавить кубики льда, нарезанный кусочками лук и сладкий перец. Для пикантности можно добавить соус Табаско и посыпать кусочками ветчины. Вкус гаспачо во многом зависит от качества помидоров.
