Карамельный чизкейк

5.0/5 оценка (3 голосов)
  • Время: 45 минут
  • Персон: 6
  • Сложность: Просто
  • Категория: Выпечка
Карамельный чизкейк

Ингредиенты

  1. Ингредиенты для основы. Печенье типа Мария 15 шт., 50 г коричневого сахара, 80 г теплого сливочного масла.

    Ингредиенты для пирога. 4 яйца, 200 г сахара, 3 греческих йогурта, 30 г кукурузного крахмала, 500 г сливочного сыра или сыра Маскарпоне, 200 г молочной карамели.

Печенье и сахар измельчить 10 с / ск. Турбо 2-3 раза. Смешайте до однородной массы измельченное печенье с 80 г масла и выложите как основу для пирога в тарелку диаметром 20 см, утрамбовывая и помогая вилкой.

Поместить в кувшин 4 яйца и 200 г сахара и перемешать 20 с / ск. 6. Добавить 3 йогурта, крахмал и готовить 30 с / ск. 4.  В отдельной посуде аккуратно перемешать сыр с молочной карамелью, чтобы остались карамельные полосы и добавить подготовленную массу из кувшина, осторожно перемешать и выложить на подготовленную основу. Выпекать в предварительно разогретой духовке 30-40 мин. / 200°С. Охладить в холодильнике не менее 12 часов. 

Как готовить молочную карамель, смотрите рецепт по ссылке.  

Share this recipe

Оставить комментарий

Пожалуйста, войдите, чтобы комментировать.

Последние рецепты