Тушеные артишоки
Ингредиенты
50 г оливковое масло, 1 зубчик чеснока, 600 г артишоков, 300 г воды, перец черный, сладкая паприка, соль
Налить в кувшин масло и нагреть 1 мин. / 120°С / ск. 1S. Добавить чеснок и готовить его 2 мин. / 120°С / ск. 1S. Установить мотылек, добавить порезанные пополам артишоки, воду, перец, соль и готовить 18 мин. / 120 °С / ск. 2. Выложить в блюдо, полить соусом и украсить зеленью.
