Закуски

Закуски
Лечо
  • Время: 22 минуты
  • Сложность: Очень просто

Лечо

500 г сладкого перца, 500 г помидор, 20 г сахара, 30 г растительного масла, 2 зубчика чеснока, 10 г соли, 1 ст. л. лимонного сока или уксус.
Маринованные шампиньоны в Майкук
  • Время: 15 минут
  • Сложность: Очень просто

Маринованные шампиньоны в Майкук

5 зубчиков чеснока, 400 г свежих шампиньонов, 0,5 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, 2 ст. л. яблочного уксуса или сока лимона, перец душистый горошком, 60 г подсолнечного масла, 3 лавровых листа.
Миндальный суп
  • Время: 2 мин 50 сек
  • Сложность: Очень просто

Миндальный суп

300 гр миндаля сырого
очищенного
2 зубчика чеснока
30 мл винного уксуса
70 мл оливкового масла
500 гр воды
соль

Мини-бутерброды с муссом из баклажанов
  • Время: 10 мин
  • Сложность: Очень просто

Мини-бутерброды с муссом из баклажанов

5 ломтиков нарезанного хлеба
10 перепелиных яиц
750 мл воды
соль

Мини-бутерброды с мясом и сыром
  • Время: 10 мин
  • Сложность: Очень просто

Мини-бутерброды с мясом и сыром

8 ломтиков нарезанного хлеба
16 кружочков помидора
160 гр мясного фарша
750 мл воды
150 гр тертого сыра
молотый черный перец
оливковое масло
соль

Мини-бутерброды с помидорами и перепелиными яйцами
  • Время: 10 мин
  • Сложность: Очень просто

Мини-бутерброды с помидорами и перепелиными яйцами

5 ломтиков нарезанного хлеба
10 кружочков помидоров
10 перепелиных яиц
750 мл воды
оливковое масло
соль

Мусс из баклажанов
  • Время: 22 мин
  • Сложность: Просто

Мусс из баклажанов

450 г баклажан
100 гр лука
150 мл белого вина
1/2 мерного стаканчика петрушки
2 зубчика чеснока
50 гр оливкового масла
сахар
соль

Острый творожный соус
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Острый творожный соус

Творог мягкий нежирный 250 г, 3 средних красных перца чили, 3-4 дольки чеснока, 3 грецких ореха очищенных, 60 г растительного масла, небольшой пучок кинзы - 25 г, соль.

Паста из маслин и анчоусов с каперсами
  • Время: 2 мин
  • Сложность: Очень просто

Паста из маслин и анчоусов с каперсами

30 гр маслин
50 гр анчоусов
30 гр каперсов
1/2 мерного стаканчика петрушки
2 зубчика чеснока
150 мл оливкового масла

Паштет из анчоусов
  • Время: 2 мин
  • Сложность: Просто

Паштет из анчоусов

150 гр анчоусов
150 гр масла
70 г сливочного сыра
200 гр сладкого перца
соль

Паштет из печени в Майкук
  • Время: 20 минут
  • Сложность: Просто

Паштет из печени в Майкук

500 г печени (говяжей, куриной или индюшиной), 150 г лука, 150 г моркови, 40 г растительного масла, 50 г сливочного масла, соль, перец, специи по вкусу.
Паштет из свинины или куриной печени
  • Время: 9 мин
  • Сложность: Очень просто

Паштет из свинины или куриной печени

400 гр печени (свиной или
куриной)
100 гр бекона
100 гр хамона
100 гр лука
500 мл бренди
100 гр сметаны
50 мл оливкового масла
2 л воды
200 гр льда
1 яйцо
тимьян
молотый черный перец
соль

Паштет из сельдерея
  • Время: 15 минут
  • Сложность: Просто

Паштет из сельдерея

300 г корня сельдерея, порезанного на куски, 2 небольшие луковицы, 2 моркови, 50 г подсолнечного масла, соль, специи.

Паштет из фасоли
  • Время: 5 минут
  • Сложность: Очень просто

Паштет из фасоли

1 большая морковь, 1 большая луковица, 1 болгарский перец, 100 г орехов (грецкие, кедровые, миндаль), 300 г отварной фасоли, 30 г растительного масла, 100 г сливочного масла, кинза, укроп, чеснок, специи по вкусу - соль, перец, базилик, имбирь, орегано, шафран, карри, кориандр.

Пирожки с ветчиной
  • Время: 16 мин
  • Сложность: Просто

Пирожки с ветчиной

150 гр отварной ветчины
30 мл соевого соуса
200 гр сметаны
50 мл оливкового масла
50 гр тертого сыра
1 яйцо
120 гр лука

<<  1 [23 4  >>  

Последние рецепты