Соусы и масла

Соусы и масла
Рецепт цветной горчицы
  • Время: 6 минут
  • Сложность: Очень просто

Рецепт цветной горчицы

200 г яблок, слив, абрикос, или других фруктов, 60 мл горячей воды, 1 ч. л. сахара, ½ ч. л. соли, 20 г растительного масла, 2 ст. л. горчичного порошка.
Соус Бешамель в Mycook
  • Время: 7 минут
  • Сложность: Очень просто

Соус Бешамель в Mycook

70 г сливочного масла, 70 г муки, 500 мл молока, соль, специи - мускатный орех, молотый белый перец.
Соус кунжутный
  • Время: 2 минуты
  • Сложность: Очень просто

Соус кунжутный

Кунжут 100 г, уксус яблочный 70 г, сахар 50 г, соль 30 г, яйцо 1 шт., масло растительное 500 г, вода или компот 200 г. 

Соус песто в Майкук
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Соус песто в Майкук

Кедровые орехи (или грецкие) - пол стакана, пучек базилика - 50 г, чеснок 2-3 зубчика, твердый сыр (лучше пармезан) 50 г, оливковое масло 100 г, соль по вкусу.
Соус солнышко
  • Время: 11 минут
  • Сложность: Просто

Соус солнышко

Зеленые яблоки 300 г, репчатый лук 100 г, куркума 1 чайная ложка, растительное масло 20 г, вода 100 г, 1 ч. л. соли, 20 г сахара, щепотка молотого перца.

Соус Тартар
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Соус Тартар

150 г соленых огурцов, 150 г маринованных грибов, 200 г классического майонеза, 1 ст. ложка йогурта, или сметаны, 1 ч. л. сахара.

Соус ткемали в Майкук
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Соус ткемали в Майкук

Сливы 400 г, соль 1 ч. л., сахар 1 ч. л., базилик пол пучка (50 г), кинза пол пучка, чеснок 2 зубчика, черный молотый перец ½ ч. л.
соус чимичури
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Соус чимичурри

2 зубчика чеснока, 4 горошины черного перца, 1 лавровый лист, 1 ч.л. орегано, 1 щепотка соли, 1 ч.л. паприки сладкой, 150 г оливковое масло, 30 г винный уксус
Тапенада
  • Время: 2 минуты
  • Сложность: Очень просто

Тапенада

200 г черных оливок, 50 г анчоусов, 30 г каперсов, 150 г оливковое масло, 0.5 мерного стаканчика петрушки, 2 зубчика чеснока.

Творожный соус с чесноком
  • Время: 1 минута
  • Сложность: Очень просто

Творожный соус с чесноком

Творог мягкий 250 г, йогурт 100 г, огурец или сладкий перец 150 г, чеснок 3 зубца, укроп 25 г, соль по вкусу.

Томатный соус
  • Сложность: Очень просто

Томатный соус

100 г оливковое масло, 2 зубчика чеснока, 100 г лука, 50 г моркови, 750 г помидор, 1 Лавровый лист, 1 ч. л. соли, 1 ст. л. сахара, нарезанная петрушка 1/2 мерного стакана.

Томатный соус
  • Время: 25 минут
  • Сложность: Очень просто

Томатный соус

1 луковица, 1 красный перец, 60 г масла, 1 кг томатов, соль.

Тунцовый соус с каперсами
  • Сложность: Просто

Тунцовый соус с каперсами

7 шт. сухих анчоусов, 150 г консервированного тунца в масле, 1 ст. л. каперсов, 3 варёных желтка, 1 ст. л. лимонного сока, 80 г оливкового масла.
Чесночный соус
  • Время: 3 минуты
  • Сложность: Очень просто

Чесночный соус

20 зубчиков чеснока, сок 1 лимона, 800 г оливкового масла, соль.

Яблочный сладкий соус в Майкук
  • Время: 6 минут
  • Сложность: Очень просто

Яблочный сладкий соус в Майкук

300 г яблок, 50-80 г сахара по вкусу, 200 г сметаны.
<<  1 [23  >>  

Последние рецепты